Crumbles aux fruits
Crumble de figues aux noisettes sans sucre ajouté
Un dessert à base de farine de petit épeautre, de figues et de noisettes, qui est gourmand tout en étant sans sucre ajouté
22 septembre 2024
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici mes recettes gourmandes, adaptées aux personnes diabétiques et à celles qui recherchent une alimentation équilibrée et saine. La plupart des recettes ont un IG bas et sont allégées en matières grasses sans sacrifier le plaisir de manger !
Légumes cusinés
Poêlée d’épinards, édamames et poivron rouge
Si vous manquez de temps, avec quelques surgelés, réalisez une recette simple, gouteuse et diététique qui accompagne les glucides du repas.
17 septembre 2024
Compotes et chutneys
Compote d’abricot et de pomme au romarin
Pour ne pas gaspiller les fruits qui restent avant de partir en vacances, il est préférable de préparer une compote que vous pouvez congeler ou consommer immédiatement et c’est justement ce que
12 septembre 2024
Légumineuses
Salade de pois chiches et de légumes crus
Une salade I.G. bas de légumineuses et de légumes crus, qui permet d’agrémenter les restes, de façon saine et diététique,
9 septembre 2024
Gaspachos et soupes de fruits
Soupe de fraises au basilic et à la vanille
Une soupe de fraises désaltérante, le fruit favori des diabétiques, en outre elle est sans sucre ajouté et peu calorique !
3 septembre 2024
Gaspachos
Gaspacho de melon et concombre à la menthe
Une entrée rafraîchissante, peu calorique et idéale pour se désaltérer, en mariant le melon et le concombre avec un yaourt au lait de brebis.
27 août 2024
Salades et crudités
Salade de fenouil, abricot et raisin blanc
On apprécie en période de chaleur intense le mariage de fruits et légumes de cette salade saine, fraiche et colorée, aux saveurs anisées,
22 août 2024
Plats végétariens
Buddha bowl au quinoa rouge
Un plat sain et riche en couleurs qui contient des glucides et des légumes. Il est donc idéal comme repas léger le soir.
15 août 2024
Jus de fruits
Boisson au gingembre et citrons
Une boisson rafraîchissante et tonifiante à base de gingembre et de citrons que vous pourrez savourer à tout moment de la journée…
13 août 2024
Gaspachos et soupes de fruits
Soupe de nectarines vanillée au basilic
Cette soupe de nectarines est un dessert rapide, peu calorique à IG bas. Il se déguste très frais et peut se préparer à l’avance
8 août 2024
Gaspachos
Gaspacho de concombre et d’avocat au basilic
Le gaspacho est l’entrée idéale dès que les températures grimpent. plein de vitamines et minéraux, avec ses légumes crus et frais !
1 août 2024
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Houmous de petits pois à la menthe
Pour un apéritif qui sort de l’ordinaire, essayez ce houmous préparé avec des petits pois frais, de la menthe, et de la purée de sésame.
25 juillet 2024
Poké - buddha Bowls - Salades complètes
Buddha bowl au thon et au saumon marinés
Un plat complet, riche en couleurs et en goût, qui associe des féculents, des protéines et des légumes pour un repas sain !
18 juillet 2024
Fruits en salade, tartare, carpaccio
Salade de fruits frais au vin blanc
Voici une version rafraîchissante et originale de la classique salade de fruits, aromatisée au vin blanc.
9 juillet 2024
Céréales
Orge perlé au poulet et aux champignons, façon risotto
Ce plat nourrissant composé d’orge perlé, de champignons et de poulet, et préparé comme un risotto, est parfait pour le déjeuner.
4 juillet 2024
Fruits en salade, tartare, carpaccio
Salade de kiwis, ananas et framboises au Limoncello
Une salade de fruits frais, parfumée au Limoncello, qui facilite la digestion et permet de terminer un repas sans lourdeur.
27 juin 2024
Verrines apéritives
Tartare de tomates et pommes Grany sur pesto
A l’apéritif, optez pour une verrine légère, alternative moins calorique au saucisson, au fromage et aux biscuits riches en graisses !
20 juin 2024
Céréales
Salade d’orge perlé au poivron grillé, à la feta et aux olives
Une salade d’orge perlée aux légumes, la céréale qui bat le record de I’IG bas pour nous les diabétiques !
6 juin 2024
Jus de fruits
Jus d’agrumes minute au sirop d’érable
Une boisson aux agrumes et au sirop d’érable pour se revigorer en cas d’hypoglycémie sinon simplement pour se désaltérer.
30 mai 2024
Cakes, Cookies et Muffins salés
Cookies aux oignons, comte et graines de lin
Savoureux biscuits préparés avec de la farine de pois chiches à IG bas, agrémentés d’oignons et de comté et graines de lin.
23 mai 2024
Poké - buddha Bowls - Salades complètes
Poké bowl facile au thon, riz et crudités
Un plat express sain, frais et complet, préparé avec les ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur.
16 mai 2024
Cookies et Muffins sucrés
Muffins à la farine de châtaigne et à la banane
Des muffins confectionnés avec de la farine de châtaigne sans gluten, de la banane et du sucre de coco. Ils sont incroyablement moelleux !
8 mai 2024
Féculents
Salade de pâtes au thon et au pesto
Une salade parfaite pour un repas sur le pouce, concoctée sur le moment ou préparée d’avance avec les ingrédients disponibles dans le placard,
2 mai 2024
Sauces
Pesto au basilic et aux amandes
Le pesto italien, revisité avec des amandes remplaçant les pignons de pin et avec moins d’huile, reste tout aussi savoureux et délicieux !
27 avril 2024