Viande
Grenadins de veau, sauce allégée chicorée-érable
Un plat de veau nappé d’une sauce à la chicorée liquide, spécialité des Hauts-de-France avec une touche de sirop d’érable venu du Canada !
Mes recettes de saison
Crèmes et flans
Crème dessert sans sucre raffiné, avocat et pistaches
Une crème dessert à l’avocat, sans sucre raffiné, surprendra d’abord vos papilles, mais vous risquez vite d’y succomber !
Légumes cusinés
Gratin allégé d’endives à la cancoillotte et au bacon
Un plat allégé à base de cancoillotte, un fromage pauvre en matières grasses, et des lardons de bacon. Le gratin d’endives qui change tout !
Viande
Wok de porc au gingembre et à la citronnelle
Invitation au voyage en Asie avec un wok de porc au gingembre et à la citronnelle qui va enchanter vos papilles
Mes autres suggestions diététiques et gourmandes, salées ou sucrées...
Mes plats
Vous aurez le choix entre viandes, volailles, poissons, crustacés, végétariens…