Soupes et veloutés
Velouté de potiron et patate douce IG bas
Le potiron est riche en fibres et peu calorique. Associé à la patate douce, qui a un IG bas, ils constituent un velouté délicieux et sain !
21 mars 2024
Côté Salé
Dans cette catégorie, je vous suggère des recettes variées et saines, de l’apéritif au plat principal.
Elles vous apporteront les nutriments essentiels, tels que des lipides et des protéines ainsi que des fibres, des minéraux et des vitamines, en complément des glucides complexes, pour une alimentation équilibrée que vous soyez diabétique ou non.
Sauces
Pesto maison à la roquette et aux noix de cajou
Un pesto qui sent bon l’Italie mais revisité pour varier le plaisir avec de la roquette et des noix de cajou
14 mars 2024
Salades et crudités
Salade de betteraves, pousses de soja, vinaigrette à la framboise
Une entrée light où le rose des betteraves, des framboises et de la chicorée rouge contraste avec le soja, blanc et croquant !
12 février 2024
Salades et crudités
Salade asiatique de carottes, pousses de soja, vinaigrette à l’orange
Une salade de carottes légère, fraiche et peu calorique, aux notes asiatiques salées et sucrées à savourer sans faim ou sans fin…
1 février 2024
Poissons et Crustacés
Waterzoï de poissons à ma façon
Cette recette de poissons est saine et diététique, idéale été comme hiver dans le cadre d’un repas équilibré peu calorique
26 janvier 2024
Soupes et veloutés
Soupe d’épinards et poireaux au chèvre frais
Une soupe ultra réconfortante pour vous réchauffer en vous apportant minéraux et vitamines ! De plus, elle est pauvre en calories !
11 janvier 2024
Salades et crudités
Salade fraicheur aux crevettes grises, kiwis, framboises et oranges
De la fraicheur pour cette salade légère aux crevettes grises, mêlant les arômes fruités et acidulés du kiwi, de la framboise et de l’orange.
28 décembre 2023
Verrines apéritives
Verrines apéritives et légères aux asperges, speck et parmesan
Une verrine facile, fraiche et légère aux asperges, idéale en entrée ou à l’apéro, pour tous les repas de fête.
21 décembre 2023
Sauces
Sauce au Roquefort
le Roquefort apporte à de nombreux plats une multitude de saveurs. En sauce, il donne du caractère aux mets qu’il accompagne.
14 décembre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de panais et carottes épicé
A l’approche de l’hiver, ce velouté de panais et carottes diététique et peu calorique, va vous apporter un peu de réconfort et de chaleur
31 octobre 2023
Verrines apéritives
Tomates confites en verrines apéritives au vinaigre balsamique
La simplicité et la rapidité de cette recette de tomates confites, peu calorique en amuse-bouche, va vous régaler sans vous couper la faim
26 octobre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de champignons au Whisky
En cette saison, pour se réchauffer, rien de mieux qu’une soupe pleine de vitamines, de minéraux mais peu calorique
26 octobre 2023
Poissons et Crustacés
Effiloché de raie froide, vinaigrette aux fruits de la passion
Un effiloché de raie qui va ravir petits et grands ! C’est un poisson maigre et sa chair délicate plait aux enfants car dépourvue d’arête.
17 octobre 2023
Poissons et Crustacés
Calamars froids en salade, vinaigrette aux fruits de la passion
Des calamars froids pour changer des recettes traditionnelles mais façon asiatique. Une recette riche en saveurs et peu calorique
14 octobre 2023
Salades et crudités
Salade d’automne au chou rouge, fenouil, granny, cranberries et amandes
Une salade d’automne saine et gourmande, riche en minéraux et vitamines accompagnée d’une sauce allégée au yaourt
11 octobre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de choux de Bruxelles aux petits pois
Un potage de saison savoureux aux choux de Bruxelles, qui risque de surprendre vos papilles et de plus bénéfique aux diabétiques !
9 octobre 2023
Viande
Wok de bœuf aux 5 épices
Pour les amoureux de saveurs asiatiques, une recette de bœuf coupé en fines lamelles, marinées dans un mélange de 5 épices et cuites au wok.
30 août 2023
Volaille
Aiguillettes de canard, sauce à l’orange et au muscat
Des aiguillette de canard accompagnées de légumes racines et d’une délicieuse sauce à l’orange et au muscat
29 août 2023
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade à la carotte, gingembre et coco
Une tartinade exotique et gourmande et pour autant saine car réduite en matières grasses et avec un IG bas!
28 août 2023
Salades et crudités
Salade aux 3 haricots et aux herbes
La salade facile et diététique aux 3 haricots que faisait nos mamans, relevée avec une bonne vinaigrette aux herbes !
17 août 2023
Verrines apéritives
Tartare fraicheur de betterave, avocat et œuf dur
Le mariage de la betterave et de l’avocat en toutes saisons avec de nombreux bienfaits reconnus pour les diabétiques
17 août 2023
Quiches et tourtes
Quiche IG bas aux 3 farines, poivrons et ricotta
Quiche diététique à IG bas aux 3 farines, poivrons et ricotta. Elle plaira surement aux diabétiques et à ceux qui surveillent leur ligne.
8 août 2023
Cakes, Cookies et Muffins salés
Cookies IG bas à la carotte et au parmesan
A l’heure de l’apéro on ne résiste pas au cookie IG bas croustillant et moelleux qu’on peut manger sans crainte pour sa ligne !
3 août 2023
Quiches et tourtes
Quiche IG bas aux poireaux et farine de pois chiches
Ma quiche “healthy” à IG bas et sans gluten, idéale pour les diabétiques et ceux qui se soucient de leur poids !
28 juillet 2023