Poissons et Crustacés
Calamars froids en salade, vinaigrette aux fruits de la passion
Des calamars froids pour changer des recettes traditionnelles mais façon asiatique. Une recette riche en saveurs mais peu calorique
14 octobre 2023
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Salades et crudités
Salade d’automne au chou rouge, fenouil, granny, cranberries et amandes
Une salade d’automne saine et gourmande, riche en minéraux et vitamines accompagnée d’une sauce allégée au yaourt
11 octobre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de choux de Bruxelles aux petits pois
Un potage de saison savoureux aux choux de Bruxelles, qui risque de surprendre vos papilles et de plus bénéfique aux diabétiques !
9 octobre 2023
Infos diabète
Le petit glossaire du diabétique
Comprendre le diabète et l’alimentation du diabétique avec des mots simples, apprendre à manger mieux pour prévenir la maladie.
4 octobre 2023
Boulange
Mon pain sur poolish
Le pain sur poolish, avec une longue fermentation, facilite la réalisation du pain sans nécessiter un entretien permanent comme le levain !
25 septembre 2023
Boulange
Histoires de pains !
La naissance d’une passion pour le pain et histoire d’un apprentissage laborieux jusqu’à la fabrication d’un pain maison comme le boulanger
25 septembre 2023
Viande
Wok de bœuf aux 5 épices
Pour les amoureux de saveurs asiatiques, une recette de bœuf coupé en fines lamelles, marinées dans un mélange de 5 épices et cuites au wok.
30 août 2023
Volaille
Aiguillettes de canard, sauce à l’orange et au muscat
Des aiguillette de canard accompagnées de légumes racines et d’une délicieuse sauce à l’orange et au muscat
29 août 2023
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade à la carotte, gingembre et coco
Une tartinade exotique et gourmande et pour autant saine car réduite en matières grasses et avec un IG bas!
28 août 2023
Jus de légumes
Jus de concombre, menthe et coriandre
Une délicieuses boisson saine, hypocalorique et ultra rafraîchissante qui va vous désaltérer pendant les grosses chaleurs !
24 août 2023
Cookies et Muffins sucrés
Cookie maxi à la cannelle et aux 3 chocolats
A l’heure du goûter ou du dessert, voici un délicieux cookie géant cannelle et chocolat à partager entre amis ou en famille
23 août 2023
Salades et crudités
Salade aux 3 haricots et aux herbes
La salade facile et diététique aux 3 haricots que faisait nos mamans, relevée avec une bonne vinaigrette aux herbes !
17 août 2023
Verrines apéritives
Tartare fraicheur de betterave, avocat et œuf dur
Le mariage de la betterave et de l’avocat en toutes saisons avec de nombreux bienfaits reconnus pour les diabétiques
17 août 2023
Quiches et tourtes
Quiche IG bas aux 3 farines, poivrons et ricotta
Quiche diététique à IG bas aux 3 farines, poivrons et ricotta. Elle plaira surement aux diabétiques et à ceux qui surveillent leur ligne.
8 août 2023
Cakes, Cookies et Muffins salés
Cookies IG bas à la carotte et au parmesan
A l’heure de l’apéro on ne résiste pas au cookie IG bas croustillant et moelleux qu’on peut manger sans crainte pour sa ligne !
3 août 2023
Féculents
Délicieuses pommes de terre au four (cuisson express)
La simplicité et rapidité de cuisson d’une pomme de terre au four, fondante. C’est une vraie recette saine pour les diabétiques !
31 juillet 2023
Tartes et Feuilletés
Tarte IG bas aux fraises sur lit de compote de pêches
Une tarte gourmande à IG bas, à la farine de pois chiches, c’est parfait pour les diabétiques car elle impacte peu la glycémie
30 juillet 2023
Quiches et tourtes
Quiche IG bas aux poireaux et farine de pois chiches
Ma quiche “healthy” à IG bas et sans gluten, idéale pour les diabétiques et ceux qui se soucient de leur poids !
28 juillet 2023
Cakes et Gâteaux
Moelleux au chocolat et à la courgette (sans sucre)
Un dessert incroyable, idéal pour les diabétiques et ceux qui surveillent leur ligne, sans beurre et sans sucre…. et même sans gluten !
22 juillet 2023
Mousses
La mousse au citron de mon enfance
La mousse irrésistible de mon enfance aux citrons jaunes et verts, Elle est légère, onctueuse et sucrée sans excès…
16 juillet 2023
Crumbles aux fruits
Crumble aux nectarines, groseilles et sucre de coco
Le crumble croustillant et light qu’il faut avoir dans son cahier de recettes ! Délicieux et moins riche en matières grasses et glucides !
15 juillet 2023
Féculents
Salade de pâtes comme en Italie
Les pâtes chaudes ou froides sont toujours bienvenues… Idéales en salade pour accompagner des grillades ou pour le pique-nique dominical !
14 juillet 2023
Smoothies
Smoothie mangue, orange et vanille
Le smoothie est la boisson saine et rafraichissante de l’été, réalisée en un clin d’œil avec des fruits frais et un yaourt. Que du velours !
4 juillet 2023
Lassis
Lassi à la banane, citron vert, gingembre et coco
Le lassi est l’incontournable et irrésistible boisson indienne riche en arômes et qui apaise la soif en été comme en hiver !
2 juillet 2023