Céréales
Gratin de quinoa à la ratatouille pimentée et au parmesan
Un repas sain à IG bas, à base de quinoa et ratatouille, pour varier les glucides ! En y ajoutant des protéines, il devient un plat complet !
1 mars 2024
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Cakes et Gâteaux
Gâteau fondant aux pommes, poires et rhum
Un irrésistible gâteau fondant aux pommes, poires et rhum. Il est allégé en sucre et matière grasse et pourtant gourmand !
22 février 2024
Salades et crudités
Salade de betteraves, pousses de soja, vinaigrette à la framboise
Une entrée light où le rose des betteraves, des framboises et de la chicorée rouge contraste avec le soja, blanc et croquant !
12 février 2024
Verrines sucrées
Salade d’oranges aux fruits secs et à coques
Une salade d’oranges simple, fraiche et savoureuse, sans sucre ajouté… mais juste quelques fruits à coque pour l’enrichir
8 février 2024
Salades et crudités
Salade asiatique de carottes, pousses de soja, vinaigrette à l’orange
Une salade de carottes légère, fraiche et peu calorique, aux notes asiatiques salées et sucrées à savourer sans faim ou sans fin…
1 février 2024
Poissons et Crustacés
Waterzoï de poissons à ma façon
Cette recette de poissons est saine et diététique, idéale été comme hiver dans le cadre d’un repas équilibré peu calorique
26 janvier 2024
Cookies et Muffins sucrés
Cookies aux cacahuètes et pépites de chocolat noir
On adore ces cookies aux cacahuètes et pépites de chocolat ultra croustillants et irrésistibles mais toujours réduits en sucre !
18 janvier 2024
Soupes et veloutés
Soupe d’épinards et poireaux au chèvre frais
Une soupe ultra réconfortante pour vous réchauffer en vous apportant minéraux et vitamines ! De plus, elle est pauvre en calories !
11 janvier 2024
Cakes et Gâteaux
Pudding de pain au lait d’amande, chocolat et poires
Après les fêtes, comment utiliser les restes de pain sec avec un pudding au lait d’amande, chocolat et poires, délicieux et gourmand !
5 janvier 2024
Salades et crudités
Salade fraicheur aux crevettes grises, kiwis, framboises et oranges
De la fraicheur pour cette salade légère aux crevettes grises, mêlant les arômes fruités et acidulés du kiwi, de la framboise et de l’orange.
28 décembre 2023
Verrines apéritives
Verrines apéritives et légères aux asperges, speck et parmesan
Une verrine facile, fraiche et légère aux asperges, idéale en entrée ou à l’apéro, pour tous les repas de fête.
21 décembre 2023
Sauces
Sauce au Roquefort
le Roquefort apporte à de nombreux plats une multitude de saveurs. En sauce, il donne du caractère aux mets qu’il accompagne.
14 décembre 2023
Mousses
Mousse vegan au chocolat (sans œufs)
Une incroyable et irrésistible mousse vegan au chocolat sans œufs. Une mousse réalisée avec le jus de cuisson des pois chiches !
7 décembre 2023
Tartines et Bruschettas
Bruschetta aux 3 poivrons et parmesan
Une bruschetta (tartine italienne) grillée au four, réalisée avec du pain frais ou sec et couvert de poivrons, parmesan et herbes.
28 novembre 2023
Jus de légumes
Jus maison de tomate et céleri frais
On aime la tomate dans tous ses états, crue en salade ou cuite, en sauce ou farcie ou délicieuse aussi en simple jus, fait maison et frais !
3 novembre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de panais et carottes épicé
A l’approche de l’hiver, ce velouté de panais et carottes diététique et peu calorique, va vous apporter un peu de réconfort et de chaleur
31 octobre 2023
Jus de fruits
Jus maison de pomme et framboise sans sucre ajouté
Une boisson saine et naturelle avec des fruits phares de l’automne, la pomme et la framboise, mais sans sucre ajouté !
29 octobre 2023
Verrines apéritives
Tomates confites en verrines apéritives au vinaigre balsamique
La simplicité et la rapidité de cette recette de tomates confites, peu calorique en amuse-bouche, va vous régaler sans vous couper la faim
26 octobre 2023
Soupes et veloutés
Velouté de champignons au Whisky
En cette saison, pour se réchauffer, rien de mieux qu’une soupe pleine de vitamines, de minéraux mais peu calorique
26 octobre 2023
Compotes et chutneys
Compote de pommes à la cannelle au micro-ondes
Une compote de pommes saine et peu sucrée avec une cuisson express au micro-ondes pour gagner du temps sans altérer le goût !
24 octobre 2023
Jus de fruits
Jus d’orange et carotte au gingembre
Une boisson saine et naturelle de fruits et légumes frais pour vous requinquer. Vous affronterez l’hiver en faisant le plein de vitamines !
23 octobre 2023
Verrines sucrées
Crème au lait de coco, graines de chia et figues
Un dessert onctueux et gourmand, à base de lait de coco et de graines de chia, rempli de bienfaits pour tous !
21 octobre 2023
Cakes et Gâteaux
Mon “carrot cake” allégé et sans sucre
Un gâteau aux carottes diététique, pour les gourmands diabétiques ou pas. Il est light et sans sucre ajouté !
18 octobre 2023
Poissons et Crustacés
Effiloché de raie froide, vinaigrette aux fruits de la passion
Dans la continuité de ma recette de salade de calamars et sa vinaigrette aux fruits de la passion, j’ai préparé un effiloché d’aile de raie. Ma vinaigrette au fruit de la passion
17 octobre 2023