Céréales
Trio de quinoa aux légumes croquants
Goutez vite ma recette de quinoa, diététique et riche en nutriments. Parfaite si vous êtes diabétiques ou intolérants au gluten !
25 mai 2023
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Céréales
Salade de riz vinaigré aux cornichons et aux câpres
Une salade de riz vinaigré évoquant le riz japonais des sushis, complétée avec des cornichons, des câpres et des herbes fraiches
22 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Cookies très “crunchy” à la farine de sarrasin, noix et chocolat noir
Des cookies à la farine de sarrasin sans gluten, aux noix et pépites de chocolat sont une vraie alternative à la farine de blé
21 mai 2023
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade au chèvre frais et aux herbes du jardin
Petite mise en bouche fraiche et rapide pour l’apéro à tartiner sur du pain ou sur des rondelles de concombre pour un apéro encore plus light
19 mai 2023
Féculents
Salade de pâtes froides, sauce au guacamole
Mes envies de salades reviennent à l’approche de l’été… Pour le moment, le soleil est encore timide ! Mais dès qu‘il apparait, on se précipite dehors pour faire un barbecue. C’était le
13 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Cookies gourmands aux cranberries et pépites de chocolat noir
Des cookies faciles, croquants, gourmands aux cranberries et pépites de chocolat noir… et un peu réduits en sucre !
12 mai 2023
Féculents
Salade de pâtes au curcuma et aux courgettes
On ne se lasse jamais des pâtes ! En version salade, elle vous ravira par ses couleurs et le parfum du curcuma…
7 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Muffins à la fleur d’oranger et aux écorces d’oranges confites
Des muffins parfumés à la fleur d’oranger et réduits en sucre et en beurre pour se faire plaisir raisonnablement.
5 mai 2023
Coulis
Coulis de mangue à l’orange
Un délicieux coulis de mangue, sans sucre ajouté, pour agrémenter vos glaces, panna cotta ou salades de fruits. A consommer très frais !
4 mai 2023
Volaille
Wok de poulet au curry, lait de coco et mangue
La cuisine thai est toujours savoureuse et toute en nuances., Souvent à base de lait de coco et d’épices qui flattent le palais…
24 avril 2023
Légumes cusinés
La caponata sicilienne
La caponata est une super recette sicilienne à base d’aubergines et tomates qui vous apporte du soleil dans l’assiette !
24 avril 2023
Viande
Joue de boeuf aux lardons et au vin rouge
La joue de bœuf mijotée comme le bœuf bourguignon au vin rouge ! Un plat un peu calorique mais tellement goûteux !
21 avril 2023
Feuilletés et Tartelettes
Tartelette feuilletée au camembert et à la pomme
En apéro ou petite entrée fromagère, des tartelettes au camembert, sont une bonne alternative qui remplace le fromage à la fin du repas !
13 avril 2023
Cakes, Cookies et Muffins salés
Cookies aux olives noires
Des cookies gourmands et salés, aux olives et faits maison, qui changent des grignotages divers souvent très caloriques
11 avril 2023
Volaille
Aiguillettes de poulet, sauce au Maroilles et lait de coco, brunoise de carottes
Une recette facile de poulet mijoté dans une sauce de caractère à base de Maroilles adoucie par du lait de coco
9 avril 2023
Plats végétariens
Assiette thaïe végétarienne
Une salade gourmande et “healthy” qui plait à ceux qui surveillent leur alimentation mais avec de la variété et des saveurs multiples
8 avril 2023
Verrines apéritives
Tartare de saumon et pomme granny, marinade aux fruits de la passion
Le tartare apéritif exotique, de saumon, pomme et fruits de la passion. bien moins calorique que tous les grignotages à l’apéro !
7 avril 2023
Salades et crudités
Crudités au fromage blanc et aux herbes
Une salade d’été fraiche à base de fromage blanc et de crudités. Elle est croquante et surtout diététique car sans matières grasses…
6 avril 2023
Soupes et veloutés
Velouté épicé aux poivrons rouges et tomates
Un velouté aux poivrons et tomates légèrement pimenté mais peu calorique que vous consommerez chaud en hiver ou froid en été !
6 avril 2023
Légumineuses
Lentilles corail aux épices indiennes (Dahl)
Une recette végétarienne d’hiver, à IG bas avec des légumineuses, constituant un plat peu onéreux mais particulièrement goûteux !
29 mars 2023
Salades et crudités
Salade de brocolis à l’orange et aux tomates séchées
Du soleil dans l’assiette avec une salade vitaminée, aux couleurs et saveurs italiennes qui va ravir autant vos yeux que vos papilles !
19 mars 2023
Oeufs
Œufs pochés sauce « Marchand de vin »
Une recette végétarienne, économique et facile pour changer… Des œufs pochés ! Je me souviens que ma maman nous en faisant souvent, froids ou chauds…et on adorait ça ! Aussi je vous proche
7 mars 2023
Smoothies
Smoothie à la pastèque
Une boisson veloutée, ultra fraiche et désaltérante que vous dégusterez avec bonheur quand il fait (très) chaud !
13 février 2023
Tartes et Feuilletés
Rose feuilletée à la pomme
Une recette facile et gourmande avec des pommes et une pâte feuilletée … un délice juste un peu calorique !
13 février 2023