Féculents
Délicieuses pommes de terre au four (cuisson express)
La simplicité et rapidité de cuisson d’une pomme de terre au four, fondante. C’est une vraie recette saine pour les diabétiques !
31 juillet 2023
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Tartes et Feuilletés
Tarte IG bas aux fraises sur lit de compote de pêches
Une tarte gourmande à IG bas, à la farine de pois chiches, c’est parfait pour les diabétiques car elle impacte peu la glycémie
30 juillet 2023
Quiches et tourtes
Quiche IG bas aux poireaux et farine de pois chiches
Ma quiche “healthy” à IG bas et sans gluten, idéale pour les diabétiques et ceux qui se soucient de leur poids !
28 juillet 2023
Cakes et Gâteaux
Moelleux au chocolat et à la courgette (sans sucre)
Un dessert incroyable, idéal pour les diabétiques et ceux qui surveillent leur ligne, sans beurre et sans sucre…. et même sans gluten !
22 juillet 2023
Mousses
La mousse au citron de mon enfance
La mousse irrésistible de mon enfance aux citrons jaunes et verts, Elle est légère, onctueuse et sucrée sans excès…
16 juillet 2023
Crumbles aux fruits
Crumble aux nectarines, groseilles et sucre de coco
Le crumble croustillant et light qu’il faut avoir dans son cahier de recettes ! Délicieux et moins riche en matières grasses et glucides !
15 juillet 2023
Féculents
Salade de pâtes comme en Italie
Les pâtes chaudes ou froides sont toujours bienvenues… Idéales en salade pour accompagner des grillades ou pour le pique-nique dominical !
14 juillet 2023
Smoothies
Smoothie mangue, orange et vanille
Le smoothie est la boisson saine et rafraichissante de l’été, réalisée en un clin d’œil avec des fruits frais et un yaourt. Que du velours !
4 juillet 2023
Lassis
Lassi à la banane, citron vert, gingembre et coco
Le lassi est l’incontournable et irrésistible boisson indienne riche en arômes et qui apaise la soif en été comme en hiver !
2 juillet 2023
Lassis
Lassi poire au lait d’amande
Ma boisson indienne favorite toute l’année : le lassi ! Des fruits frais mixés avec du lait d’amande, de coco ou de soja… A boire sans soif !
1 juillet 2023
Salades et crudités
Ma salade César revisitée version light
Ma version allégée et gourmande de la salade César, qui a fait le tour du monde et qui a du succès en toutes saisons !
27 juin 2023
Céréales
Le fameux taboulé Libanais
Le Boulghour est encore une céréale recommandée aux diabétiques grâce à son faible index glycémique car assimilé lentement par l’organisme.
25 juin 2023
Céréales
Orge perlé aux carottes, courgettes et épices
L’orge est LA céréale par excellence pour les diabétiques car elle a un IG très bas ! Chaude ou froide, c’est une bonne alternative pour varier du riz et des pâtes !
15 juin 2023
Féculents
Salade de pommes de terre aux haricots verts, tomates cerises et oignon rouge
Quand on n’a pas d’idée et des restes, on fait une salade “fourre-tout” ! Aujourd’hui avec des pommes de terre…
15 juin 2023
Céréales
Mon taboulé façon crétoise
Les Nordistes sont de gros amateurs de patates ! Mais il n’y a pas que les patates dans la vie… il y a aussi la semoule et le taboulé 😉
9 juin 2023
Poké - buddha Bowls - Salades complètes
Poké bowl aux crevettes, crudités et vermicelle de riz
Le poké bowl est un plat complet, sain et équilibré. Idéal pour les diabétiques puisque tout-en-un avec glucides, protéines et lipides.
3 juin 2023
Quiches et tourtes
Tarte rustique aux tomates et olives
Si vous n’avez pas de moule ou un moule trop petit, pas de panique ! Pour y remédier, j’ai une recette idéale avec un côté rustique.😜En fait, vous n’avez qu’à préparer une
1 juin 2023
Féculents
Pommes de terre en salade aux épices indiennes
La pomme de terre est l’un des féculents les plus consommés dans le Nord, avec un IG modéré. A condition de ne pas la noyer dans l’huile ou le beurre !
31 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Cookies light au chocolat et pistaches
A l’heure du goûter on peut manger sans culpabilité un petit cookie light mais gourmand au chocolat et pistaches !
28 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Muffins allégés à la noix de coco, banane et pépites de chocolat
On peut se régaler à tout moment de la journée avec des muffins allégés, à la noix de coco, à la banane et au chocolat.
26 mai 2023
Céréales
Trio de quinoa aux légumes croquants
Goutez vite ma recette de quinoa, diététique et riche en nutriments. Parfaite si vous êtes diabétiques ou intolérants au gluten !
25 mai 2023
Céréales
Salade de riz vinaigré aux cornichons et aux câpres
Une salade de riz vinaigré évoquant le riz japonais des sushis, complétée avec des cornichons, des câpres et des herbes fraiches
22 mai 2023
Cookies et Muffins sucrés
Cookies très “crunchy” à la farine de sarrasin, noix et chocolat noir
Des cookies à la farine de sarrasin sans gluten, aux noix et pépites de chocolat sont une vraie alternative à la farine de blé
21 mai 2023
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade au chèvre frais et aux herbes du jardin
Petite mise en bouche fraiche et rapide pour l’apéro à tartiner sur du pain ou sur des rondelles de concombre pour un apéro encore plus light
19 mai 2023