Poissons et Crustacés
Saumon façon Toscane
Une recette rapide, saine et gourmande, à base de saumon cuit dans la crème et aux multiples saveurs italiennes !
29 octobre 2024
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Salades et crudités
Salade d’endives, pomme, betterave et noix
Les endives sont très riches en fibres et contiennent beaucoup d’eau. Peu caloriques, elles sont recommandées dans tous les régimes !
21 octobre 2024
Cookies et Muffins sucrés
Cookies à la farine de châtaigne, noisettes et pépites de chocolat
Cookies à la farine de châtaigne convenant aux personnes intolérantes au gluten ainsi qu’aux diabétiques car il sont peu sucrés.
17 octobre 2024
Crèmes et flans
Crème chocolat au lait d’amande sans sucre ajouté
Une crème au chocolat au lait d’amande, sans sucre ajouté pour les diabétiques. Idéale aussi si vous êtes intolérant au lactose ou au gluten.
9 octobre 2024
Légumineuses
Méli-mélo de légumineuses et de légumes
Ce mélange de légumineuses à IG bas et de légumes, avec un ajout de quelques protéines, constitue une salade équilibrée et complète.
3 octobre 2024
Soupes et veloutés
Velouté de brocolis à la crème de coco et au curry
Un velouté de brocolis riche en vitamines et minéraux et peu calorique pour se réchauffer quand les soirées sont fraiches.
22 septembre 2024
Crumbles aux fruits
Crumble de figues aux noisettes sans sucre ajouté
Un dessert à base de farine de petit épeautre, de figues et de noisettes, qui est gourmand tout en étant sans sucre ajouté
22 septembre 2024
Légumes cusinés
Poêlée d’épinards, édamames et poivron rouge
Si vous manquez de temps, avec quelques surgelés, réalisez une recette simple, gouteuse et diététique qui accompagne les glucides du repas.
17 septembre 2024
Compotes et chutneys
Compote d’abricot et de pomme au romarin
Pour ne pas gaspiller les fruits qui restent avant de partir en vacances, il est préférable de préparer une compote que vous pouvez congeler ou consommer immédiatement et c’est justement ce que
12 septembre 2024
Légumineuses
Salade de pois chiches et de légumes crus
Une salade I.G. bas de légumineuses et de légumes crus, qui permet d’agrémenter les restes, de façon saine et diététique,
9 septembre 2024
Gaspachos et soupes de fruits
Soupe de fraises au basilic et à la vanille
Une soupe de fraises désaltérante, le fruit favori des diabétiques, en outre elle est sans sucre ajouté et peu calorique !
3 septembre 2024
Gaspachos
Gaspacho de melon et concombre à la menthe
Une entrée rafraîchissante, peu calorique et idéale pour se désaltérer, en mariant le melon et le concombre avec un yaourt au lait de brebis.
27 août 2024
Salades et crudités
Salade de fenouil, abricot et raisin blanc
On apprécie en période de chaleur intense le mariage de fruits et légumes de cette salade saine, fraiche et colorée, aux saveurs anisées,
22 août 2024
Plats végétariens
Buddha bowl au quinoa rouge
Un plat sain et riche en couleurs qui contient des glucides et des légumes. Il est donc idéal comme repas léger le soir.
15 août 2024
Jus de fruits
Boisson au gingembre et citrons
Une boisson rafraîchissante et tonifiante à base de gingembre et de citrons que vous pourrez savourer à tout moment de la journée…
13 août 2024
Gaspachos et soupes de fruits
Soupe de nectarines vanillée au basilic
Cette soupe de nectarines est un dessert rapide, peu calorique à IG bas. Il se déguste très frais et peut se préparer à l’avance
8 août 2024
Gaspachos
Gaspacho de concombre et d’avocat au basilic
Le gaspacho est l’entrée idéale dès que les températures grimpent. plein de vitamines et minéraux, avec ses légumes crus et frais !
1 août 2024
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Houmous de petits pois à la menthe
Pour un apéritif qui sort de l’ordinaire, essayez ce houmous préparé avec des petits pois frais, de la menthe, et de la purée de sésame.
25 juillet 2024
Poké - buddha Bowls - Salades complètes
Buddha bowl au thon et au saumon marinés
Un plat complet, riche en couleurs et en goût, qui associe des féculents, des protéines et des légumes pour un repas sain !
18 juillet 2024
Fruits en salade, tartare, carpaccio
Salade de fruits frais au vin blanc
Voici une version rafraîchissante et originale de la classique salade de fruits, aromatisée au vin blanc.
9 juillet 2024
Céréales
Orge perlé au poulet et aux champignons, façon risotto
Ce plat nourrissant composé d’orge perlé, de champignons et de poulet, et préparé comme un risotto, est parfait pour le déjeuner.
4 juillet 2024
Fruits en salade, tartare, carpaccio
Salade de kiwis, ananas et framboises au Limoncello
Une salade de fruits frais, parfumée au Limoncello, qui facilite la digestion et permet de terminer un repas sans lourdeur.
27 juin 2024
Verrines apéritives
Tartare de tomates et pommes Grany sur pesto
A l’apéritif, optez pour une verrine légère, alternative moins calorique au saucisson, au fromage et aux biscuits riches en graisses !
20 juin 2024
Céréales
Salade d’orge perlé au poivron grillé, à la feta et aux olives
Une salade d’orge perlée aux légumes, la céréale qui bat le record de I’IG bas pour nous les diabétiques !
6 juin 2024