Cakes et Gâteaux
Pudding de brioche au chocolat, amandes et spéculoos
Un pudding de brioche, aux amandes et chocolat, aromatisé à la cannelle. Il est allégé en sucre et les diabétiques vont adorer ce dessert !
5 avril 2025
Découvrez toutes mes recettes !
Retrouvez ici toutes mes recettes de diabétique gourmande !
Soupes et veloutés
Velouté aux fanes de carotte, brocoli et poireau
Velouté aux fanes de carotte, brocoli et poireau, riche en vitamines et minéraux. Peu calorique, il est réconfortant les jours plus frais.
24 mars 2025
Féculents
Pâtes froides aux poivrons rôtis et au poulet, sauce asiatique
Des pâtes aux poivrons et au poulet, à consommer de préférence froides en salade afin de diminuer l’index glycémique, particulièrement recommandé aux diabétiques !
24 mars 2025
Salades et crudités
Salade de champignons crus aux tomates séchées et au jambon sec
Une salade de champignons crus, riche en minéraux et en vitamines, qui de plus, est peu calorique et diététique. Appréciée en toutes saisons, par ceux qui surveillent leur poids !
19 mars 2025
Crèmes et flans
Clafoutis allégé et sans sucre ajouté aux myrtilles
Voici un dessert à I.G. bas, gourmand, sucré naturellement par le fruit et réduit en matières grasses, Il est idéal pour les diabétiques !
13 mars 2025
Légumineuses
Salade de légumineuses et crudités
Une salade à I.G. bas et nourrissante, à base de légumineuses et crudités. Idéale pour les diabétiques et ceux qui surveillent leur poids !
7 mars 2025
Salades et crudités
Salade de chou rouge aux pommes et aux oranges
Une salade, riche en couleurs et vitaminée, avec du chou rouge cru, agrémenté de fruits frais et secs et d’une vinaigrette à l’érable !
6 mars 2025
Viande
Tajine d’agneau aux citrons confits
Un plat d’hiver complet, à base de viande d’agneau dégraissée, mijotée avec des épices et des légumes. Il est très parfumé, épicé et riche en saveurs mais sans sucre !
2 mars 2025
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade de haricots rouges et betterave
Une délicieuse tartinade épicée de haricots rouges et betterave qui va surprendre par son originalité et séduire vos invités à l’apéritif !
26 février 2025
Cookies et Muffins sucrés
Cookies à IG bas, aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
Cookies à IG bas aux flocons d’avoine, sans farine, sans sucre, sans œuf, ni beurre mais gourmands avec des pépites de chocolat !
21 février 2025
Féculents
Pâtes froides, œufs durs et crudités, sauce à l’érable
Un plat complet à IG bas, idéal pour les diabétiques, avec des pâtes froides en salade, et une vinaigrette savoureuse à l’érable !
18 février 2025
Soupes et veloutés
Velouté d’endives blanches et rouges au Roquefort
L’endive est un atout santé reconnu : elle contient des fibres, elle est riche en vitamines et peu calorique. Idéale pour tous les régimes !
13 février 2025
Volaille
Wok de poulet aux 5 épices et aux légumes
Un plat complet de poulet aux 5 épices, qui va vous faire voyager avec ses saveurs asiatiques anisées et légèrement sucrées.
9 février 2025
Verrines apéritives
Tartare de betteraves à l’orange, au sésame et au gingembre
Une salade de betteraves rafraîchissante et peu calorique, aux saveurs asiatiques, pour faire le plein de vitamines en cette période hivernale.
4 février 2025
Cookies et Muffins sucrés
Muffins aux pommes et aux myrtilles
Un dessert diététique mais gourmand de muffins à la farine de petit épeautre, pommes et myrtilles. Alors on ne va pas s’en priver !
2 février 2025
Verrines apéritives
Verrine de kiwis au saumon fumé
Une verrine facile et raffinée de kiwis au saumon fumé, et du Cream cheese à l’aneth, apportant de la fraicheur tout en restant diététique.
29 janvier 2025
Viande
Filet mignon de porc et sa sauce moutarde à l’érable
Un plat de filet mignon de porc fondant, accompagné d’une sauce moutardée à l’érable qui apporte une saveur incroyable !
22 janvier 2025
Soupes et veloutés
Velouté de mâche et panais aux noisettes
Ce velouté de mâche et panais aux noisettes est onctueux et réconfortant pour se réchauffer tout en étant peu calorique !
21 janvier 2025
Salades et crudités
Salade de mâche et d’endives, betterave, chèvre frais et pistaches
Une salade saine et légère qui est idéale après les fêtes pour reprendre nos bonnes habitudes alimentaires
15 janvier 2025
Tartes et Feuilletés
Tarte à la ricotta citronnée et aux spéculoos
Voici un dessert qui va plaire aux diabétiques car peu sucré et sans œufs ni matière grasse et fait avec une farine d’épeautre à IG bas !
9 janvier 2025
Verrines apéritives
Crevettes au fromage frais, curry et fruits exotiques
Une verrine de crevettes, simple et rapide à préparer, au fromage frais et curry, avec des fruits exotiques. Et elle est diététique !
6 janvier 2025
Volaille
Tajine de pintade aux abricots secs
Ce plat de volaille aux fruits secs est un régal en hiver et idéal car la pintade étant faible en matières grasses, elle est moins calorique
26 décembre 2024
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade d’œufs au curry et au fromage frais
Une tartinade d’œufs durs au curry et au fromage frais, idéale pour l’apéritif et allégée en matières grasses.
18 décembre 2024
Viande
Sauté de veau Marengo rapide
Le veau Marengo est un plat traditionnel français, mijoté avec du vin blanc, des tomates et des champignons, souvent servi avec du riz,
17 décembre 2024