Viande
Tajine d’agneau aux citrons confits
Un plat d’hiver complet, à base de viande d’agneau dégraissée, mijotée avec des épices et des légumes. Il est très parfumé, épicé et riche en saveurs mais sans sucre !
2 mars 2025
Côté Salé
Dans cette catégorie, je vous suggère des recettes variées et saines, de l’apéritif au plat principal.
Elles vous apporteront les nutriments essentiels, tels que des lipides et des protéines ainsi que des fibres, des minéraux et des vitamines, en complément des glucides complexes, pour une alimentation équilibrée que vous soyez diabétique ou non.
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade de haricots rouges et betterave
Une délicieuse tartinade épicée de haricots rouges et betterave qui va surprendre par son originalité et séduire vos invités à l’apéritif !
26 février 2025
Soupes et veloutés
Velouté d’endives blanches et rouges au Roquefort
L’endive est un atout santé reconnu : elle contient des fibres, elle est riche en vitamines et peu calorique. Idéale pour tous les régimes !
13 février 2025
Volaille
Wok de poulet aux 5 épices et aux légumes
Un plat complet de poulet aux 5 épices, qui va vous faire voyager avec ses saveurs asiatiques anisées et légèrement sucrées.
9 février 2025
Verrines apéritives
Tartare de betteraves à l’orange, au sésame et au gingembre
Une salade de betteraves rafraîchissante et peu calorique, aux saveurs asiatiques, pour faire le plein de vitamines en cette période hivernale.
4 février 2025
Verrines apéritives
Verrine de kiwis au saumon fumé
Une verrine facile et raffinée de kiwis au saumon fumé, et du Cream cheese à l’aneth, apportant de la fraicheur tout en restant diététique.
29 janvier 2025
Viande
Filet mignon de porc et sa sauce moutarde à l’érable
Un plat de filet mignon de porc fondant, accompagné d’une sauce moutardée à l’érable qui apporte une saveur incroyable !
22 janvier 2025
Soupes et veloutés
Velouté de mâche et panais aux noisettes
Ce velouté de mâche et panais aux noisettes est onctueux et réconfortant pour se réchauffer tout en étant peu calorique !
21 janvier 2025
Salades et crudités
Salade de mâche et d’endives, betterave, chèvre frais et pistaches
Une salade saine et légère qui est idéale après les fêtes pour reprendre nos bonnes habitudes alimentaires
15 janvier 2025
Verrines apéritives
Crevettes au fromage frais, curry et fruits exotiques
Une verrine de crevettes, simple et rapide à préparer, au fromage frais et curry, avec des fruits exotiques. Et elle est diététique !
6 janvier 2025
Volaille
Tajine de pintade aux abricots secs
Ce plat de volaille aux fruits secs est un régal en hiver et idéal car la pintade étant faible en matières grasses, elle est moins calorique
26 décembre 2024
Rillettes, Tapenades et Tartinades
Tartinade d’œufs au curry et au fromage frais
Une tartinade d’œufs durs au curry et au fromage frais, idéale pour l’apéritif et allégée en matières grasses.
18 décembre 2024
Viande
Sauté de veau Marengo rapide
Le veau Marengo est un plat traditionnel français, mijoté avec du vin blanc, des tomates et des champignons, souvent servi avec du riz,
17 décembre 2024
Soupes et veloutés
Pétoncles à l’anis étoilé, fenouil et bouillon au cidre
Il y a comme un air de fête avec ce plat de pétoncles, parfumés à l’anis étoilé et petits légumes cuits dans un bouillon de cidre
11 décembre 2024
Poké - buddha Bowls - Salades complètes
Poké bowl au saumon fumé et sa sauce asiatique au sirop d’érable
Ce poké bowl au saumon fumé représente un repas complet et sain, alliant glucides, fibres et protéines pour un équilibre nutritionnel idéal !
30 novembre 2024
Soupes et veloutés
Soupe rustique de légumes verts
Une soupe de légumes verts facile, diététique et peu calorique ! Riche en fibres et en vitamines et réconfortante lorsque le froid revient !
23 novembre 2024
Soupes et veloutés
Potage de courgettes, basilic, gingembre et citron confit
Un potage diététique de courgettes, agrémenté de basilic, de gingembre et de citron confit, qui éveillera vos sens !
6 novembre 2024
Poissons et Crustacés
Saumon façon Toscane
Une recette rapide, saine et gourmande, à base de saumon cuit dans la crème et aux multiples saveurs italiennes !
29 octobre 2024
Salades et crudités
Salade d’endives, pomme, betterave et noix
Les endives sont très riches en fibres et contiennent beaucoup d’eau. Peu caloriques, elles sont recommandées dans tous les régimes !
21 octobre 2024
Soupes et veloutés
Velouté de brocolis à la crème de coco et au curry
Un velouté de brocolis riche en vitamines et minéraux et peu calorique pour se réchauffer quand les soirées sont fraiches.
22 septembre 2024
Légumes cusinés
Poêlée d’épinards, édamames et poivron rouge
Si vous manquez de temps, avec quelques surgelés, réalisez une recette simple, gouteuse et diététique qui accompagne les glucides du repas.
17 septembre 2024
Légumineuses
Salade de pois chiches et de légumes crus
Une salade I.G. bas de légumineuses et de légumes crus, qui permet d’agrémenter les restes, de façon saine et diététique,
9 septembre 2024
Gaspachos
Gaspacho de melon et concombre à la menthe
Une entrée rafraîchissante, peu calorique et idéale pour se désaltérer, en mariant le melon et le concombre avec un yaourt au lait de brebis.
27 août 2024
Salades et crudités
Salade de fenouil, abricot et raisin blanc
On apprécie en période de chaleur intense le mariage de fruits et légumes de cette salade saine, fraiche et colorée, aux saveurs anisées,
22 août 2024