Houmous (tartinade) d’artichauts, aux pistaches et zaatar
A l'arrivée du Printemps, les tartinades apéritives reviennent. Voici un houmous d'artichauts, qui va régaler vos invités à coup sûr !
Tartinade de radis roses au fromage frais
Une tartinade saine et fraiche, de radis roses au fromage frais et ciboulette pour vos apéritifs dinatoires !
Mousse de fromage blanc au coulis de framboises
Mousse de fromage blanc au coulis de framboises... Un dessert frais, sans sucre raffiné pour terminer un repas en toute légèreté
Velouté aux feuilles de bettes et au panais
Ce légume de saison, riche en fibres et en minéraux, regorge de bienfaits pour la santé et il est même recommandé aux diabétiques !
Panna cotta chocolat citron sans sucre raffiné
Une panna cotta au chocolat et au citron onctueuse, peu sucrée et allégée. Le dessert parfait pour les diabétiques !
Ma sauce vierge aux 3 tomates anciennes
La sauce minceur de Michel GUERARD, à base de tomates crues, huile d'olive, citron, ail et herbes fraiches qui va sublimer vos poissons !
Tartinade au chorizo et au poivron rouge grillé
Les tartinades apéritives sont à l'honneur en ce moment. En voici une version au chorizo et au poivron grillé, pour vos apéritifs dinatoires
Tartinade de betterave au chèvre frais et à l’estragon
Pour vos apéritifs, ne manquez pas cette tartinade de betterave au chèvre frais et à l'estragon, originale et légère.
Salade de quinoa rouge, lentilles vertes, chou chinois et carottes
Les légumineuses sont très appréciées en salade et idéales pour les diabétiques en raison de leur IG bas qui minimise le pic glycémique.
Tartinade de haricots rouges et betterave
Une délicieuse tartinade épicée de haricots rouges et betterave qui va surprendre par son originalité et séduire vos invités à l'apéritif !
Tarte à la ricotta citronnée et aux spéculoos
Voici un dessert qui va plaire aux diabétiques car peu sucré et sans œufs ni matière grasse et fait avec une farine d'épeautre à IG bas !
Soupe de fraises au basilic et à la vanille
Une soupe de fraises désaltérante, le fruit favori des diabétiques, en outre elle est sans sucre ajouté et peu calorique !
Gaspacho de concombre et d’avocat au basilic
Le gaspacho est l'entrée idéale dès que les températures grimpent. plein de vitamines et minéraux, avec ses légumes crus et frais !
Houmous de petits pois à la menthe
Pour un apéritif qui sort de l'ordinaire, essayez ce houmous préparé avec des petits pois frais, de la menthe, et de la purée de sésame.
Salade de kiwis, ananas et framboises au Limoncello
Une salade de fruits frais, parfumée au Limoncello, qui facilite la digestion et permet de terminer un repas sans lourdeur.
Waterzoï de poissons à ma façon
Cette recette de poissons est saine et diététique, idéale été comme hiver dans le cadre d'un repas équilibré peu calorique
Effiloché de raie froide, vinaigrette aux fruits de la passion
Un effiloché de raie qui va ravir petits et grands ! C'est un poisson maigre et sa chair délicate plait aux enfants car dépourvue d'arête.
Jus de concombre, menthe et coriandre
Une délicieuses boisson saine, hypocalorique et ultra rafraîchissante qui va vous désaltérer pendant les grosses chaleurs !
Coulis de mangue à l’orange
Un délicieux coulis de mangue, sans sucre ajouté, pour agrémenter vos glaces, panna cotta ou salades de fruits. A consommer très frais !
Ma sauce légère aux herbes
Une sauce froide light au yaourt et des herbes variées, idéale de l'apéro au barbecue, avec des crudités, de la viande ou du poisson.
Gaspacho d’été à la tomate et yaourt au lait de brebis
Le gaspacho, potage froid et diététique, à base de tomates et légumes frais, crus et mixés, apportant un max de vitamines et minéraux !