Salade de quinoa rouge, lentilles vertes, chou chinois et carottes
Les légumineuses sont très appréciées en salade et idéales pour les diabétiques en raison de leur IG bas qui minimise le pic glycémique.
Tartinade de haricots rouges et betterave
Une délicieuse tartinade épicée de haricots rouges et betterave qui va surprendre par son originalité et séduire vos invités à l'apéritif !
Tarte à la ricotta citronnée et aux spéculoos
Voici un dessert qui va plaire aux diabétiques car peu sucré et sans œufs ni matière grasse et fait avec une farine d'épeautre à IG bas !
Soupe de fraises au basilic et à la vanille
Une soupe de fraises désaltérante, le fruit favori des diabétiques, en outre elle est sans sucre ajouté et peu calorique !
Gaspacho de concombre et d’avocat au basilic
Le gaspacho est l'entrée idéale dès que les températures grimpent. plein de vitamines et minéraux, avec ses légumes crus et frais !
Houmous de petits pois à la menthe
Pour un apéritif qui sort de l'ordinaire, essayez ce houmous préparé avec des petits pois frais, de la menthe, et de la purée de sésame.
Salade de kiwis, ananas et framboises au Limoncello
Une salade de fruits frais, parfumée au Limoncello, qui facilite la digestion et permet de terminer un repas sans lourdeur.
Waterzoï de poissons à ma façon
Cette recette de poissons est saine et diététique, idéale été comme hiver dans le cadre d'un repas équilibré peu calorique
Effiloché de raie froide, vinaigrette aux fruits de la passion
Dans la continuité de ma recette de salade de calamars et sa vinaigrette aux fruits de la passion, j'ai préparé un effiloché d'aile de raie. Ma vinaigrette au fruit de…
Jus de concombre, menthe et coriandre
Une délicieuses boisson saine, hypocalorique et ultra rafraîchissante qui va vous désaltérer pendant les grosses chaleurs !
Coulis de mangue à l’orange
Un délicieux coulis de mangue, sans sucre ajouté, pour agrémenter vos glaces, panna cotta ou salades de fruits. A consommer très frais !
Ma sauce légère aux herbes
Une sauce froide light au yaourt et des herbes variées, idéale de l'apéro au barbecue, avec des crudités, de la viande ou du poisson.
Gaspacho d’été à la tomate et yaourt au lait de brebis
Le gaspacho, potage froid et diététique, à base de tomates et légumes frais, crus et mixés, apportant un max de vitamines et minéraux !