Salades et crudités
Salade de mâche et d’endives, betterave, chèvre frais et pistaches
Une salade saine et légère qui est idéale après les fêtes pour reprendre nos bonnes habitudes alimentaires
15 janvier 2025
Accompagnements
Salades et crudités
Salade d’endives, pomme, betterave et noix
Les endives sont très riches en fibres et contiennent beaucoup d’eau. Peu caloriques, elles sont recommandées dans tous les régimes !
21 octobre 2024
Légumes cusinés
Poêlée d’épinards, édamames et poivron rouge
Si vous manquez de temps, avec quelques surgelés, réalisez une recette simple, gouteuse et diététique qui accompagne les glucides du repas.
17 septembre 2024
Légumineuses
Salade de pois chiches et de légumes crus
Une salade I.G. bas de légumineuses et de légumes crus, qui permet d’agrémenter les restes, de façon saine et diététique,
9 septembre 2024
Salades et crudités
Salade de fenouil, abricot et raisin blanc
On apprécie en période de chaleur intense le mariage de fruits et légumes de cette salade saine, fraiche et colorée, aux saveurs anisées,
22 août 2024
Sauces
Pesto au basilic et aux amandes
Le pesto italien, revisité avec des amandes remplaçant les pignons de pin et avec moins d’huile, reste tout aussi savoureux et délicieux !
27 avril 2024
Salades et crudités
Salade de chou chinois et pommes au tarama
Une salade de chou chinois peu calorique et fraiche, dépourvue de glucides et qui apporte des fibres, des vitamines et du calcium !
25 avril 2024
Sauces
Pesto maison à la roquette et aux noix de cajou
Un pesto qui sent bon l’Italie mais revisité pour varier le plaisir avec de la roquette et des noix de cajou
14 mars 2024
Salades et crudités
Salade de betteraves, pousses de soja, vinaigrette à la framboise
Une entrée light où le rose des betteraves, des framboises et de la chicorée rouge contraste avec le soja, blanc et croquant !
12 février 2024
Salades et crudités
Salade asiatique de carottes, pousses de soja, vinaigrette à l’orange
Une salade de carottes légère, fraiche et peu calorique, aux notes asiatiques salées et sucrées à savourer sans faim ou sans fin…
1 février 2024
Salades et crudités
Salade fraicheur aux crevettes grises, kiwis, framboises et oranges
De la fraicheur pour cette salade légère aux crevettes grises, mêlant les arômes fruités et acidulés du kiwi, de la framboise et de l’orange.
28 décembre 2023
Sauces
Sauce au Roquefort
le Roquefort apporte à de nombreux plats une multitude de saveurs. En sauce, il donne du caractère aux mets qu’il accompagne.
14 décembre 2023
Salades et crudités
Salade d’automne au chou rouge, fenouil, granny, cranberries et amandes
Une salade d’automne saine et gourmande, riche en minéraux et vitamines accompagnée d’une sauce allégée au yaourt
11 octobre 2023
Salades et crudités
Salade aux 3 haricots et aux herbes
La salade facile et diététique aux 3 haricots que faisait nos mamans, relevée avec une bonne vinaigrette aux herbes !
17 août 2023
Salades et crudités
Ma salade César revisitée version light
Ma version allégée et gourmande de la salade César, qui a fait le tour du monde et qui a du succès en toutes saisons !
27 juin 2023
Légumes cusinés
La caponata sicilienne
La caponata est une super recette sicilienne à base d’aubergines et tomates qui vous apporte du soleil dans l’assiette !
24 avril 2023
Plats végétariens
Assiette thaïe végétarienne
Une salade gourmande et “healthy” qui plait à ceux qui surveillent leur alimentation mais avec de la variété et des saveurs multiples
8 avril 2023
Salades et crudités
Crudités au fromage blanc et aux herbes
Une salade d’été fraiche à base de fromage blanc et de crudités. Elle est croquante et surtout diététique car sans matières grasses…
6 avril 2023
Salades et crudités
Salade de brocolis à l’orange et aux tomates séchées
Du soleil dans l’assiette avec une salade vitaminée, aux couleurs et saveurs italiennes qui va ravir autant vos yeux que vos papilles !
19 mars 2023
Salades et crudités
Taboulé de chou-fleur aux fruits d’été
Un taboulé de chou-fleur cru et fruits d’été, plein de fraicheur pour changer de la routine et faire le plein de vitamines !
23 août 2022
Légumes cusinés
Tomates confites au sucre de coco, à l’ail et au thym
Vous n’avez pas d’idées de légumes pour votre repas ? Alors avec un seul d’ingrédient, je vous propose une recette express facile, rapide et savoureuse que je réalise avec des tomates cerises, confites au
13 juin 2022
Salades et crudités
Salade de cresson aux poires et aux noix
Une salade automnale détox, idéale pour affronter l’hiver car riche en vitamines A et C ainsi qu’en calcium.
18 novembre 2021
Sauces
Ma sauce légère aux herbes
Une sauce froide light au yaourt et des herbes variées, idéale de l’apéro au barbecue, avec des crudités, de la viande ou du poisson.
20 août 2021
Salades et crudités
Salade aux haricots verts, avocat et tomates
Les salades improvisées avec des restes sont parfois les meilleures.. et toutes aussi fraiches, diététiques et gourmandes !
18 août 2021